📁 酒文化
共 5242 篇判断不甜葡萄酒的三个要素
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
不甜的葡萄酒，又称“干”型葡萄酒，某些不甜的葡萄酒喝下后，会带走舌头上的水分而感到干口，这种感觉会贴近牙齿周围;甜度非常高的葡萄酒，在酒杯中摇晃后，会慢慢流下像机油般的“泪痕”(legs...
这四个小技巧可以帮助提高品酒能力
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
除了不断的学习葡萄酒知识，喝更多的葡萄酒，其实下面四个小技巧也能帮助我们提高品酒能力…… 一、轻摇酒杯 喝葡萄酒时轻摇酒杯，让葡萄酒在杯中晃动。大家可别小看这一动作，轻摇酒杯醒酒、散发酒香、...
如何储藏已开瓶的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
随着葡萄酒的养生、保健、美容等功效的作用普及民心，越来越多的人们都重视在睡前饮用一杯葡萄酒，除了可以保证自己的心身健康外，对于广大女性而言，更有延缓衰老的作用。那么问题来了，如何储藏已开封了的葡萄酒? 葡萄酒开启后，随着长时间...
葡萄酒知识——如何品尝葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
品酒分几步? 相信大家都知道，品酒的步骤可以简单的概括为5S，看(See)、摇(Swirl)、闻(Sniff)、品(Sip)和吐(Spit)。一般大家品酒最后一个步骤吐都省略了，所以这里只对前面的四个步骤做介绍…...
鉴别真假白酒 这几招你该知道
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如何鉴别真假白酒? 近年来，因为利益所驱，白酒市场被劣质白酒所充斥，这让大部分人对白酒的酒质产生怀疑。那么，作为消费者的我们，如何才能练就一双“火眼金睛”，尽可能避免买到假酒呢? 太原警方提供了...
5分钟解说葡萄酒中的单宁是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
为什么喝红葡萄酒时觉得味道很涩?你因为涩味讨厌红酒?有涩味并不是因为你所选的红酒有问题，而是因为红酒中含有一种叫做单宁的物质。那么，到底单宁是甚么东西，又在红酒中扮演着甚么角色? 何谓单宁(Tannin)? ...
葡萄酒中的果香
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的果香是种植和酿造两方面得到的结果。如果仅仅认为是酿造的话，可能有些味道是得不到的。种植包括地理位置，气候条件，管理方法等等。下面一般的香气和果味的来历基本上是与“种植和酿造”有关的。 苹果(Ap...
葡萄酒中各种气味从哪来？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各式各样的气味?这些气味是从哪来的呢?是用来酿酒的葡萄香气比较复杂，还是酿酒师在酿造过程做的把戏? 受过专业训练的品酒人，可经由葡萄品种特有的气味，辨识出葡萄酒是由何种葡萄所酿制，但如果以多个葡萄...
葡萄酒知识——详解葡萄酒酒精度数
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒精度是葡萄酒酒标上的一项重要信息，酒精度可以反应葡萄酒的酒体、风格和浓郁程度……葡萄酒的酒精度数有高有低，那么酒精度数对葡萄酒有没有影响呢?是高酒精度好呢?还是低酒精度好呢? 1、葡萄酒...
葡萄酒的年份到底重不重要？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的年份，是每一个葡萄酒爱好者都无法回避的问题。初学者可能会认为“年份越老越好”，也有许多发烧友对不同产区的好、坏年份了如指掌，甚至对每一年重要产区的天气状况都十分关切。我们都知道经典年份的葡萄酒(如82年...
